Tresse aux 2 fromages

Ingrédients :

Pour la pate :

500g de farine
300g de margarine ou beurre
1 oeuf batu
2 càs de levure de boulanger
une pincé de sel
1càs de sucre
1/2 de lait tiede selon l'absorbation de la farine

Pour la farce :

150g de gruyere rapé
150g de mozarelle rapé
1 boite de thon
Jaune d'oeuf battu

Préparation:

 
Dans une terrine melanger la farine ,la levure,le sel,sucre,50g de beurre,l'oeuf avec le lait tiede bien pétrir et laisser couvrir un 1/4 h . et mettre au milieu le beurre restons ramassé les bord en quatre et étaler de nouveau et plier en trois recomencer l'operation 4à6 fois .former des petites boules que vous allez etaler sur une surface fariné et trasser avec un couteau ( voir la foto1)

mettre le fromage /thon ou n'importe quelle farce au mileu ( voir foto 2)

beurrer une plaque allant au four et deposer les tresses . Couvrir pour lever.Au moment de cuire badigeoner de jaune d'oeuf . et cuir.